Brasilien "Bahia Cabruca" 57% 70g "Single Origin" Bio

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Dieser klassische brasilianische Kakao wächst im zentralen Korridor des Atlantischen Regenwaldes im „Cabruca“-System, einem berühmten Agroforstsystem, in dem Kakaobäume unter dem Blätterdach des Mata Atlantica-Regenwalds wachsen. 28 Bauern sind in der „Cooperative do Productores Organic do Sul do Bahia“ organisiert und bauen auf 970 ha Land Cabruca-Kakao an, während zusätzlich 470 ha Regenwald geschützt werden. Durch die Arbeit mit diesem Kakao tragen Sie zum Erhalt der Artenvielfalt und des Lebensraums des Goldkopf-Löwenäffchens bei. 
 

(10,71€ / 100g inkl. MwSt.)


Kakaoanbau und Nachernte in einer Genossenschaft mit 28 Landwirten. 


Biozertifziert und Allergenhinweis

 

DE-ÖKO-034 Nicht-EU-Landwirtschaft
kann Spuren von Nüssen, Kokos und Lupinen enthalten / Glutenfrei / Laktosefrei / Gentechnik frei 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

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  • Energie : 1921 KJ / 459 kcal
  • Kohlenhydrate: 44g
  • davon Zucker: 32g 
  • Fett : 38g
  • davon gesättigte Fettsäuren : 25g
  • Eiweiß : 6g
  • Salz : 0g

Produktdetails

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Gewicht : 70g

Zutaten : Kakaobohnen*, Panelazucker*, Kakaobutter*/*

Kakao: 57% mindestens

 * Biologischer Anbau

*/* ( eigene hergestellte Kakaobutter aus der hierfür verwendeten Kakaobohne aus Farm Camboa/ Hybriden von Trinitario in der Schokolade) 

Informationen zur Lagerung 


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  • zwischen 18 Grad und 22 Grad luftdicht , dunkel und trocken lagern.
  • Geruchsfrei


Informationen Herkunft der Kakaobohnen


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Menschen 

Die Genossenschaft umfasst 28 Landwirte und profitiert von kooperativen Dienstleistungen wie Wertschöpfung durch Produktumwandlung, Finanzierung, Kommerzialisierung, Schulung usw. Die Agroforstsysteme unterstützen die Einkommensdiversifizierung und führen zu vielfältigen wirtschaftlichen Vorteilen. 

Wald & Natur 

Schutz und Erhaltung des Mata Atlantica-Regenwaldes durch biologischen „Cabruca“-Anbau und Erhaltung von Pflanzen- und Tierarten. 

Lieferkette 

100 % rückverfolgbar bis auf landwirtschaftliche Ebene. 

 Kategorie:  Spezielle Auswahl 

 


Versand


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Ihre Bestellung wird spätestens am dritten Werktag (grundsätzlich nur Montag bis Freitag, nicht jedoch gesetzliche Feiertage und betrieblich bedingter Urlaub) nach dem Zahlungseingang verschickt, sofern alle Produkte auf Lager sind. 

 

Wir behalten uns bei höheren Temperaturen im Sommer vor, die Waren verzögert zu versenden. Die Bestellungen werden dann immer zum nächstmöglichen Termin ausgeliefert. 

Ab einem Bruttobestellwert von 80 Euro ,versenden Wir innerhalb Deutschland kostenlos.

Information Versand

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drücke auf Landkarte und Du siehst ganz genau , wo die Kakaobohne herkommt !