Indien "IDUKKI" 81% 70g "Single Origin" Bio
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Lieferzeit 3 - 5 Werktage
In Südindien bieten die grünen Hügel der Region Idukki, die für ihre duftenden Gewürze bekannt ist, hervorragende Bedingungen für den Kakaoanbau. Viel Niederschlag und Sonnenschein führen zu Kakaobohnen mit einem schokoladigen Aroma, einer glatten und cremigen Textur und einer reichen Geschmacksvielfalt an Gewürzen, fruchtiger Säure wie Grapefruit und Zitrusfrüchten.
(11,29€ / 100g inkl. MwSt.)
100 % rückverfolgbare Lieferkette bis zum landwirtschaftlichen Betrieb. Nasse Bohnen werden direkt von den Bauern gekauft und in einer zentralen Nachernteanlage verarbeitet, wo sie verpackt und in Behälter gefüllt werden.
Biozertifziert und Allergenhinweis
DE-ÖKO-034 Nicht-EU-Landwirtschaft
kann Spuren von Nüssen, Kokos und Lupinen enthalten / Glutenfrei / Laktosefrei / Gentechnik frei
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
- Energie : 1727 KJ / 412 kcal
- Fett : 41g
- davon gesättigte Fettsäuren : 27g
- Kohlenhydrate : 36g
- davon Zucker : 19g
- Eiweiß : 9g
- Salz : 0g
Produktdetails
Gewicht : 70g
Zutaten : Kakaobohnen*, Vollrohrzucker*, Kakaobutter*/*
Kakao: 81% mindestens
* Biologischer Anbau
*/* ( eigene hergestellte Kakaobutter aus der hierfür verwendeten Kakaobohne aus Idukki District Süd-West Indien/ reine Sorten Trinitario und Forestero in der Schokolade)
Informationen zur Lagerung
- zwischen 18 Grad und 22 Grad luftdicht , dunkel und trocken lagern.
- Geruchsfrei
Informationen Herkunft der Kakaobohnen
Wald & Natur
Der Kakaoanbau in der Agroforstwirtschaft trägt zum Erhalt der tropischen Wälder und der Artenvielfalt bei. Es werden keine Pestizide und nur organische Düngemittel verwendet.
Menschen
113 Bauern profitieren von Premiumpreisen für ihren Kakao, wöchentlichen Zahlungen und Schulungen. Die Philosophie besteht darin, engagierte Beziehungen aufzubauen. Die Nachernte ist ein von Frauen verwalteter Prozess.
Ort
- Region: Idukki district, Kerala state in Southwest India
- Organisation / Betrieb: Sozialunternehmen
Versand
Ihre Bestellung wird spätestens am dritten Werktag (grundsätzlich nur Montag bis Freitag, nicht jedoch gesetzliche Feiertage und betrieblich bedingter Urlaub) nach dem Zahlungseingang verschickt, sofern alle Produkte auf Lager sind.
Wir behalten uns bei höheren Temperaturen im Sommer vor, die Waren verzögert zu versenden. Die Bestellungen werden dann immer zum nächstmöglichen Termin ausgeliefert.
Ab einem Bruttobestellwert von 80 Euro ,versenden Wir innerhalb Deutschland kostenlos.
Information Versand
drücke auf Landkarte und Du siehst ganz genau , wo die Kakaobohne herkommt !
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@goground.india
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