Kongo ITURI Babungwe 72% 70g "Single Origin" Bio

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Kongo Ituri Babungwe
Kakaofarmen bilden einen Waldgürtel, der das Okapi Wildlife Reservat schützt, die Heimat der größten Population von Okapis - gefährdete Waldgiraffen, die für ihren typischen gestreiften Hintern bekannt sind. Diese Schokolade bringt Noten von Haselnuss, Ceylon Tee und Mandeln mit sich.

(118,57€ / 1 kg inkl. MwSt.)

100 % rückverfolgbare Lieferkette von in einer Genossenschaft organisierten Kleinbauern. Kakao wird in der Kooperative produziert, verarbeitet und in 50-kg-Säcken aus Jute verpackt. Von dort aus folgt er einem langen Landtransportweg nach Bunia und Kampala, wo er konsolidiert und für den Export vorbereitet wird.


Biozertifziert und Allergenhinweis

 

DE-ÖKO-034 Nicht-EU-Landwirtschaft
kann Spuren von Nüssen, Kokosnuss und Lupinen enthalten / Glutenfrei / Laktosefrei / Gentechnik frei 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

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  • Energie : 1868KJ/ 446kcal
  • Fett : 43g
  • davon gesättigte Fettsäuren : 28g
  • Kohlenhydrate : 36g
  • davon Zucker : 21g
  • Eiweiß : 8
  • Salz : 0g

Produktdetails

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Gewicht : 70g

Zutaten : Kakaobohnen*, Vollrohrzucker*, Kakaobutter*/*

Kakao: 72% mindestens

* Biologischer Anbau

*/* ( eigene hergestellte Kakaobutter aus der hierfür verwendeten Kakaobohne Kongo Forestaro-Trinitario/ reine Forestaro-Trinitario -Kakaobohne in der Schokolade)

Informationen zur Lagerung 


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  • zwischen 18 Grad und 22 Grad luftdicht , dunkel und trocken lagern.
  • Geruchsfrei


Informationen Herkunft der Kakaobohnen


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Wald & Natur 

Kakao wächst in der Agroforstwirtschaft in der Nähe des Okapi-Nationalparks und dient als Puffer zum Schutz des Parks. 

Menschen 

Landwirte erhalten Schulungen für Qualität und Agronomie, Prämienzahlungen für Qualität und Zertifizierung. 

Ort 

  • Region: Region Ituri, Westkongo 
  • Quelle: Genossenschaft 

Versand


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Ihre Bestellung wird spätestens am dritten Werktag (grundsätzlich nur Montag bis Freitag, nicht jedoch gesetzliche Feiertage und betrieblich bedingter Urlaub) nach dem Zahlungseingang verschickt, sofern alle Produkte auf Lager sind. 

 

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