Nicaragua 63% 70g "Single Origin" Bio

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Lieferzeit 3 - 5 Werktage

Nicaragua V`vaya Region Waslala / Sorte Trinitario.
Diese Schokolade besticht mit einem intensiven schokoladigen Profil und kräftigen Tanninen wie bei Ceylon Tee. Nuancen von Schwarzkirsche mit einem Hauch von Kräutern im Abgang.

(11,29€ / 100g inkl. MwSt.)

100 % rückverfolgbare Lieferkette. Landwirte bringen nasse Bohnen zu einer zentralen Einheit, wo sie fermentiert und getrocknet werden. Manuelle Sortierung, Kommissionierung und Verpackung in 50-kg-Säcken. Die Taschen werden zum Versand nach Corinto transportiert.

Biozertifziert und Allergenhinweis

DE-ÖKO-034 Nicht-EU-Landwirtschaft
kann Spuren von Nüssen und Lupinen enthalten / Glutenfrei / Laktosefrei / Gentechnik frei /

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie : 1925KJ/ 459kcal
Fett : 41g
davon gesättigte Fettsäuren : 27g
Kohlenhydrate : 39g
davon Zucker : 26g
Eiweiß : 7g
Salz : 0g

Produktdetails

Gewicht : 70g

Zutaten : Kakaobohnen*, Vollrohrzucker*, Kakaobutter*/*

Kakao: 63% mindestens

* Biologischer Anbau

*/* ( eigene hergestellte Kakaobutter aus der hierfür verwendeten Kakaobohne Nicaragua/ reine Nicaragua-Kakaobohne in der Schokolade)

Informationen zur Lagerung

zwischen 18 Grad und 22 Grad luftdicht , dunkel und trocken lagern.
Geruchsfrei

Informationen Herkunft der Kakaobohnen

Wald & Natur

Kakao wächst in der kleinen Agroforstwirtschaft und wird mit anderen Nahrungsmitteln und Geldernten bepflanzt. Dieses System fördert die biologische Vielfalt, verhindert die Entwaldung und schützt die Wasserverfügbarkeit. Landwirte verwenden nur organische Düngemittel und keine Pestizide.

Menschen

25 Kleinbauern profitieren direkt von höheren Preisen für Premium-Kakao-, Bio- und SPP-Zertifizierungen. Sie sind auch in den besten Anbautechniken geschult, einschließlich der biologischen Schädlingsbekämpfung.

Ort

Region: Waslala-Gebiet, Zentral-Nicaragua
Organisation / Bauernhof: 25 Kleinbauern, Mitglieder der Genossenschaft Cacaonica

Versand

Ihre Bestellung wird spätestens am dritten Werktag (grundsätzlich nur Montag bis Freitag, nicht jedoch gesetzliche Feiertage und betrieblich bedingter Urlaub) nach dem Zahlungseingang verschickt, sofern alle Produkte auf Lager sind.

Wir behalten uns bei höheren Temperaturen im Sommer vor, die Waren verzögert zu versenden. Die Bestellungen werden dann immer zum nächstmöglichen Termin ausgeliefert.

Ab einem Bruttobestellwert von 80 Euro ,versenden Wir innerhalb Deutschland kostenlos.

Information Versand

Landkarte

drücke auf Landkarte und Du siehst ganz genau , wo die Kakaobohne herkommt !