Peru AMAZONAS 59% 70g "Single Origin" Bio

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Die Genossenschaft Norandino arbeitet mit Kleinbauerngemeinschaften im Departamento de Amazonas im Norden Perus, eingebettet zwischen den Anden und der Amazonasebene. Die Bauern liegen entlang der Flüsse Maranon und Utcubamba in den Provinzen Bagua und Utcumbamba. Durch Investitionen in Kakaogenetik, gute landwirtschaftliche Praktiken und Nachernte findet Premiumkakao aus dem Amazonas-Departement seinen Weg zu Schokoladenherstellern auf der ganzen Welt. Kürzlich erhielt Kakao aus Amazonas den Status einer Herkunftsbezeichnung. Dieser charakteristische Kakao bietet ein ausgewogenes, mildes Schokoladenprofil mit tropischen Früchten, einer grünlichen Note und einem nussigen Unterton.

(118,57€ / 1 kg inkl. MwSt.)

100 % rückverfolgbare Lieferkette.

Kleinbauern und ihre

Familien profitieren von Schulungen und technischer Unterstützung sowie einem höheren und diversifizierten Einkommen dank Premiumpreisen.

Biozertifziert und Allergenhinweis

DE-ÖKO-034 Nicht-EU-Landwirtschaft
kann Spuren von Nüssen, Kokosnuss und Lupinen enthalten / Glutenfrei / Laktosefrei / Gentechnik frei

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie : 1923KJ/ 459kcal
Fett : 39g
davon gesättigte Fettsäuren : 25g
Kohlenhydrate : 42g
davon Zucker : 30g
Eiweiß : 6
Salz : 0g

Produktdetails

Gewicht : 70g

Zutaten : Kakaobohnen*, Vollrohrzucker*, Kakaobutter*/*

Kakao: 59% mindestens

* Biologischer Anbau

*/* ( eigene hergestellte Kakaobutter aus der hierfür verwendeten Kakaobohne Peru Einheimische Bohnen aus dem oberen Amazonasbecken /in der Schokolade)

Informationen zur Lagerung

zwischen 18 Grad und 22 Grad luftdicht , dunkel und trocken lagern.
Geruchsfrei

Informationen Herkunft der Kakaobohnen

Wald & Natur

Kakao wird in der Agroforstwirtschaft angebaut und dank der biologischen Anbaumethoden kommt es weder zu Boden- noch zu Wasserverunreinigungen.

Menschen

Kleinbauern und ihre Familien profitieren von Schulungen und technischer Unterstützung sowie einem höheren und diversifizierten Einkommen dank Premiumpreisen.

Ort

Region: Amazonas
Quelle: in einer Genossenschaft organisierte Kleinbauern

Versand

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