Hier findet Ihr Lektüre und Beiträge durch Kollegen und Gastbeiträge deren Wissen wir Euch nicht vorenthalten möchten.
Viel Freude am lesen!
Über Bean to Bar
Beitrag von Maxim Bethke " Xoco-klub" Mannheim
Was ist eigentlich Bean-to-Bar Schokolade?
von Maxim Bethke 30. September 2021
Bean-to-Bar Schokolade ist in aller Munde und erlebt zur Zeit einen regelrechten Boom im Schokoladenhandel. Zahlreiche kleine und mittelgroße Schokoladenbetriebe, welche Kakao im Handwerk verweisen darauf, dass ihre Schokoladen nachhaltig bean-to-bar hergestellt werden.
Was ist single-Origin Schokolade?
Beitrag von Maxim Bethke " Xoco-klub" Mannheim
